Ried Steinporz Riesling Smaragd

  • Falstaff Bewertung: 95
(0)
29.00 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Producer:

    Weingut Lagler

    Year:

    2019

    Appellation:

    Wachau QW

    Variety:

    Riesling

    Category:

    Weißwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Helles Grüngelb, Silberreflexe. Noch etwas zurückhaltend, mineralisch unterlegte weiße Weingartenpfirsichfrucht, ein Hauch von Ringelotten, dunkle Mineralität im Hintegrund. Saftig, feine Steinobstnuancen, ein Hauch von Süße im Kern, feiner Säurebogen, mineralisch-zitronig im Abgang, sehr gute Länge. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    "Smaragd" ist die höchste Qualitätsstufe der „Vinea Wachau“ und steht für kraftvolle Reserveweine.

    Wachau Smaragd:

    In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.

    Wein Titel:

    Ried Steinporz Riesling Smaragd

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Wachau

    Produzent:

    Weingut Lagler

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Wachau QW

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Chablis

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    10

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Riesling

    Önologe:

    Karl Lagler

    Weinberg:

    Die Riede Steinporz ist eine mittelhoch gelegene Urgesteinsterrassenlage.

    Boden:

    Paragneis-Verwitterungsboden

    Alter der Reben:

    Über 65 Jahre alte Rebstöcke.

    Ernte:

    Die Trauben werden von Hand gelesen.

    Weinbereitung:

    Schonend gepresst und temperaturkontrollierte Gärung.

    Ausbau:

    Im Stahltank auf der feinen Hefe gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    5.5

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Säurewert (g/l):

    5

    Falstaff Bewertung:

    95
    Ried Steinporz Riesling Smaragd

    Ried Steinporz Riesling Smaragd

    29.00 / 0,75 l Fl.

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