Syrah and ever

  • Falstaff Bewertung: 93
(0)
35.80 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Producer:

    Weingut Artner

    Year:

    2019

    Appellation:

    Niederösterreich QW

    Variety:

    Syrah

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Mit feinen Nougatnoten unterlegte reife Feigen, etwas rotes Beerenkonfit, Zwetschkentouch und Edelholzwürze klingen an. Saftig, engmaschig, die Fruchtsüße wird gestützt von Mineralik und Frische, dezente Kirschfrucht, gut integrierte Tannine, ein vielschichtiger Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)

    Wein:

    Wein Titel:

    Syrah and ever

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Produzent:

    Weingut Artner

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Niederösterreich QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Syrah

    Weinberg:

    Die Trauben stammen von der Lage Kirchtal.

    Boden:

    Trockener, sandiger Lössboden

    Alter der Reben:

    Ca. 20 Jahre alt

    Weinbereitung:

    38 Tage Maischegärung und 6 Tage temperaturkontrollierte Vergärung bei 30 °C, gefolgt vom biologischen Säureabbau.

    Ausbau:

    18 Monate in neuen französischen Barriques gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Säurewert (g/l):

    5.3

    Falstaff Bewertung:

    93
    Syrah and ever

    Syrah and ever

    35.80 / 0,75 l Fl.

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