Zierfandler-Rotgipfler

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    10.50 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Year:

      2022

      Appellation:

      Thermenregion QW

      Variety:

      Cuvée

      Category:

      Weißwein

      Filling:

      0,75 l Fl.
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Helles Strohgelb im Glas. Mineralisch-tropische Nase. Reife Mango mit Steinobst und Zitrus unterlegt am Gaumen. Bereits gut antrinkbar mit animierenden Kanten. Reifepotenzial.

      Wein:

      Wein Titel:

      Zierfandler-Rotgipfler

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Thermenregion

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Thermenregion QW

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Weichkäse mild

      Jahr:

      2022

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Zierfandler, Rotgipfler

      Rebsortenkürzel:

      ZF, RGI

      Önologe:

      Günther Gottfried

      Weinberg:

      In Gumpoldskirchen, dem Herzstück des berühmten Weißweingebietes der Thermenregion südlich von Wien baut das Weingut Stift Klosterneuburg seit Jahrzehnten die beiden autochthonen Sortenklassiker Zierfandler und Rotgipfler an. Die Trauben wachsen auf 240-300 Meter Seehöhe mit einer Ausrichtung nach Südost.

      Boden:

      Kalkhältigen Braunerdeböden

      Ernte:

      Die Trauben werden im September gelesen.

      Weinbereitung:

      6 Stunden Maischestandzeit

      Ausbau:

      Im Edelstahltank ausgebaut.

      Abfüllung:

      Im Februar nach der Ernte abgefüllt.

      Restzucker:

      residual_sugar_mediumdry

      Restzuckerwert (g/l):

      9

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

      Säurewert (g/l):

      6
      Zierfandler-Rotgipfler

      Zierfandler-Rotgipfler

      10.50 / 0,75 l Fl.

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