Now or Never Pet Nat

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    21.50 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Appellation:

      Österreich

      Variety:

      Cuvée

      Region:

      Burgenland

      Category:

      Schaumwein

      Filling:

      0,75 l Fl.
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Sehr feine und klare Aromatik. Verführerische rote Beerenfrüchte wie Erdbeere und Himbeere sind in der Nase und auch am Gaumen zu finden. Abgerundet durch die dezente Restsüße. Der geringe Alkohol macht ihn angenehm trinkbar.

      Wein:

      Wein Titel:

      Now or Never Pet Nat

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Neusiedlersee

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Pet Nat

      Appellation:

      Österreich

      Glas:

      Sekt

      Premiumglas:

      Schaumwein

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      4

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Melone mit Schinken, Luftgetrockneter Schinken, Räucherlachs, pikantes Wokgemüse, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Meeresfrüchte, Schokoladenfondue, Heiße Liebe, Kaiserschmarren, gebackene Früchte

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Pinot Noir, St. Laurent, Blaufränkisch

      Rebsortenkürzel:

      PN, SL, BF

      Önologe:

      Georg Preisinger

      Ernte:

      Für diesen Wein werden vor der Haupternte in allen Weingärten die höher hängenden Trauben, welche in der Reife noch nicht so fortgeschritten sind wie der Rest, geerntet.

      Weinbereitung:

      Im Stahltank vergoren und zur Endgärung in Flaschen abgefüllt.

      Restzucker:

      residual_sugar_mediumdry

      Restzuckerwert (g/l):

      20

      Alkoholgehalt (%vol):

      10.5

      Säurewert (g/l):

      7

      Details zur Herkunft:

      Vegan = hergestellt ohne Produkte tierischen Ursprungs.

      Vegan:

      Die Nachfrage nach veganem Wein wächst und löst bei so manchen Verwunderung aus, was an Wein nicht vegan sein könnte. Die Grundzutat des Weins – Trauben bzw. Traubensaft – ist zweifelsohne pflanzlich, doch im Herstellungsprozess werden meist tierische Stoffe eingesetzt. Als Schönungsmittel werden alle Stoffe bezeichnet, die zur Klärung und Stabilisierung des Weines eingesetzt werden. Diese sind meist tierischen Ursprungs, eine Schönung mit rein pflanzlichen Stoffen ist jedoch genauso gut möglich. Bei Schönungsmitteln handelt es sich um Hilfsstoffe, also Stoffe, die nach deren Funktionserfüllung wieder entfernt werden und so nicht im Endprodukt enthalten sind. Diese tierischen Mittel können Gelatine, Albumin, Hausenblase oder Kasein sein. Die Herstellung von veganem Wein ist nicht aufwendiger, nur die Umstellung und das Testen pflanzlicher Schönungsmittel erfordert etwas Zeit. Die Verwendung von tierischen Mitteln ist kein Qualitätszeichen – ganz im Gegenteil: Immer mehr Top-Winzerinnen und Winzer steigen auf die Verwendung rein pflanzlicher Stoffe um, welche Bentonit, Aktivkohle, Kieselsäure oder Erbsenprotein sein können. Das V-Label ist eine eingetragene, geschützte Marke der European Vegetarian Union zur Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Lebensmitteln, an welchem man erkennen kann, dass dieser Wein vegan ist.
      Now or Never Pet Nat

      Now or Never Pet Nat

      21.50 / 0,75 l Fl.

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