Ried Neubruch Pinot Noir

  • Falstaff Bewertung: 90
(0)
26.60 / 0,75 l Fl.

inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
exklusive Versand

  • Attribute

    Year:

    2018

    Appellation:

    Burgenland QW

    Variety:

    Pinot Noir

    Region:

    Burgenland

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Räucherwürze, eingelegte schwarze Kirschen, Brombeeren, frische Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Tannine, extraktsüß nach dunklen Beerenkonfit, mineralisch im Nachhall, frischer Abgang, wird von Flaschenreife profitieren. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Neubruch Pinot Noir

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Pinot Noir

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    14

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    16

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    7

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Forno, Paella mit Fleisch, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Pinot Noir

    Boden:

    Schwarzerde mit Schotter, eisen-, magnesium- und kalkhaltig; warmer, mitteltrockener, sehr karger Boden;

    Alter der Reben:

    Rebstöcke mit einem Alter von über 20 Jahren.

    Ernte:

    Selektive Ernte

    Weinbereitung:

    Die selektierten Trauben werden in Edelstahltanks 4 Wochen auf der Maische fermentiert. Anschließend reift der Wein 12-15 Monateauf der Vollhefe in 500 Liter Eichenfässern mit leichter Toastung heran. Nach Abzug von der Hefe wird nach einmaliger Filtration gefüllt.

    Abfüllung:

    Sterile Füllung.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Säurewert (g/l):

    5.2

    Falstaff Bewertung:

    90
    Ried Neubruch Pinot Noir

    Ried Neubruch Pinot Noir

    26.60 / 0,75 l Fl.

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