Ried Schusterberg Sauvignon Blanc

  • Falstaff Bewertung: 94
(0)
32.50 / 0,75 l Fl.

inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
exklusive Versand

  • Attribute

    Year:

    2019

    Appellation:

    Südsteiermark

    Variety:

    Sauvignon Blanc

    Region:

    Steiermark

    Category:

    Weißwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Etwas Papaya, zart nach Clementinen, ein Hauch von reifer Stachelbeere, mit Blütenhonig unterlegt. Saftig, straff, lebendige Säurestruktur, weiße Tropenfrucht, etwas nach Ananas, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    Ein Rieden-Wein der "Steirischen Terroir und Klassikweingüter" mit starkem Herkunftausdruck und beachtlichem Entwicklungspotenzial.

    Erste STK Ried:

    Weine dieser Güte werden aus spät geernteten Trauben von den wertvollen Rieden der STK-Weingüter gewonnen. Die Rebstöcke müssen mindestens zwölf Jahre alt sein. Der Ertrag ist mit 4500 Litern pro Hektar limitiert. Nur Weine, die ihr Reifepotenzial mindestens fünf Jahre am Markt bewiesen haben, erhalten diese Klassifizierung. Erhältlich ab 1. September im darauffolgenden Erntejahr.

    Wein Titel:

    Ried Schusterberg Sauvignon Blanc

    Herkunftsregion:

    Steiermark

    Gebiet:

    Südsteiermark

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, opulent

    Appellation:

    Südsteiermark

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Loire

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    12

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Carpaccio vom Fisch, Thunfischtartar auf Avocado, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn, zart pochiertes Kalbfleisch

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Sauvignon Blanc

    Önologe:

    Wolfgang Maitz jun.

    Weinberg:

    Die Riede Schusterberg ist eine östliche Kessellage auf 480 m Seehöhe.

    Boden:

    Sandkalkstein

    Ausbau:

    10 Monate mit Naturhefen im großen Holzfass ausgebaut.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1.1

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Säurewert (g/l):

    5.9

    Falstaff Bewertung:

    94
    Ried Schusterberg Sauvignon Blanc

    Ried Schusterberg Sauvignon Blanc

    32.50 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
    exklusive Versand