Château Jean Voisin

  • James Suckling Bewertung: 93
  • CellarTracker Bewertung: 91
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70.00 / 1,5 l Fl.

inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
exklusive Versand

  • Attribute

    Year:

    2015

    Land:

    Frankreich

    Variety:

    Merlot

    Region:

    Bordeaux

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    1,5 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Geschmeidige Strukturen, üppige dunkle rote Früchte, feuchte Erde, Lakritze, Rauch und Schokolade verschmelzen hier perfekt miteinander. Der Wein hat Körper, Sanftheit und jede Menge süße, saftige Frucht im Nachhall. (Jeff Leve - The Wine Cellar Insider, Mai 2018)

    Wein:

    Wein Titel:

    Château Jean Voisin

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Bordeaux

    Gebiet:

    Libournais

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Rindersteak würzig gegrillt, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce

    Jahr:

    2015

    Rebsorte:

    Merlot

    Rebsortenkürzel:

    ME

    Produzierte Menge:

    19 200

    Önologe:

    Hubert de Boüard Consulting

    Boden:

    Lehm und Sand auf Eisenschlacke und Sand auf blauem Lehm.

    Alter der Reben:

    30 Jahre

    Reberziehung:

    Kein Unkrautvernichter, Bodenbearbeitung, Begrünung, Ausschneiden, halbieren der Trauben, Entlauben, Ausdünnen…

    Ertrag:

    45 hl / H

    Ernte:

    Von Hand mit optischer Sortierung vom 28. und 29. September gelesen.

    Weinbereitung:

    In thermoregulierten Betontanks. Alkoholische Gärung und Maischegärung zwischen 25 und 30 Tagen. Umpumpen und Mostgewinnung mit Vorsicht und Präzision.

    Ausbau:

    12 Monate in neuen Barriques gereift.

    Abfüllung:

    25. und 26. Juli 2017

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    James Suckling Bewertung:

    93

    CellarTracker Bewertung:

    91
    Château Jean Voisin

    Château Jean Voisin

    70.00 / 1,5 l Fl.

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