Prüm Blue Riesling trocken

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    17.20 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Year:

      2021

      Appellation:

      Mosel

      Variety:

      Riesling

      Region:

      Mosel

      Category:

      Weißwein

      Filling:

      0,75 l Fl.
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Zartes grün mit Goldreflexen im Glas. Reife Pfirsiche, Zitrusfrüchte, grüner Apfel und Ananas paaren sich am Gaumen mit der Mineralität des blauen Schiefers und kräutrigen Aromen. Elegante und gut eingebundene Säurestruktur mit viel Mineralität und feiner Würze.

      Wein:

      Details zur Herkunft:

      VDP.GUTSWEIN - Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut!

      VDP.GUTSWEIN:

      Basis at its best. Diese VDP.Adler.Weine sind von Grund auf gut! Unsere Weine für jeden Tag – sozusagen die Brot- und Butterweine des VDP: In jedem VDP.GUTSWEIN steckt die Philosophie und die ganz eigene Handschrift unserer Winzer. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter eines Jahrgangs. Die Weine wachsen in gutseigenen Weinbergen. Da unsere Winzer hier viele Freiheiten beim Weinmachen haben – das Klassifikations-Reglement zieht erst in den höheren Qualitätsstufen merklich an – finden sich viele innovative Kreationen. VDP.GUTSWEINE gelten als eine Art Visitenkarte des Weinguts – ideal, um sich einen ersten Eindruck des Winzerstils zu verschaffen oder zum Wiederholungstäter zu werden ... REBSORTEN Alle Rebsorten sind zugelassen. Mindestens 80 Prozent der angebauten Rebsorten sollten gebietstypisch sein. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. KENNZEICHNUNG Ein VDP.GUTSWEIN trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett. Der VDP.GUTSWEIN kann auf dem Etikett oder der Kapsel als solcher gekennzeichnet sein, muss aber nicht. Für trockene Weine werden (ab Jahrgang 2019) keine Prädikatsstufen mehr verwandt. Fruchtsüße VDP.GUTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein).

      Wein Titel:

      Prüm Blue Riesling trocken

      Herkunftsregion:

      Mosel

      Gebiet:

      Mittelmosel

      Produzent:

      Weingut S.A. Prüm

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Mosel

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Riesling

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebratener Fisch mit leichter Sauce, mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Schnittkäse mild

      Jahr:

      2021

      Rebsorte:

      Riesling

      Önologe:

      Saskia A. Prüm

      Weinberg:

      Dieser Wein ist ein Lagencuvée von drei Bernkasteler Lagen: Lay, Graben und Mattheisbildchen. Die nach Süden und Südwesten ausgerichtete steile Neigung erlaubt eine optimale Sonneneinstrahlung.

      Boden:

      Blauen Schieferböden.

      Ernte:

      Ende September geerntet.

      Weinbereitung:

      Die Vergärung findet im Edelstahltank statt.

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      5.4

      Alkoholgehalt (%vol):

      12

      Säurewert (g/l):

      8.3
      Prüm Blue Riesling trocken

      Prüm Blue Riesling trocken

      17.20 / 0,75 l Fl.

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