Wehlen Riesling trocken

  • Falstaff Bewertung: 91
(0)
24.60 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Year:

    2018

    Appellation:

    Mosel

    Variety:

    Riesling

    Region:

    Mosel

    Category:

    Weißwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Altersgerecht zurückhaltend im Duft, aber mit klarer Rieslingfrucht: Pfirsich, Bergamotte. Am Gaumen ein runder, geschmeidiger Körperbau, reife, aber tragende Säure, hohe Präsenz und große Länge. Wenig Süße. Ein fast schon burgunderhaft wirkender Mittelmosel. (Falstaff, 23.11.2019)

    Wein:

    Details zur Herkunft:

    VDP.ORTSWEIN – Botschafter bester Böden – ortsverhaftet, pur und ausdrucksstark.

    VDP.ORTSWEIN:

    Unsere VDP.ORTSWEINE sind ein echter Geheimtipp: Sie entstammen aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck. Nur regionale Rebsorten werden verwandt – die oftmals sogar aus VDP.GROSSEN LAGEN® und VDP.ERSTEN LAGEN® stammen! EINGRENZUNG DER HERKUNFT VDP.ORTSWEINE entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Häufig werden für Kategorie VDP.ORTSWEIN die Vorselektionen der VDP.ERSTEN LAGEN® und VDP.GROSSEN LAGEN® bzw. die Trauben aus Junganlagen der besten Weinlagen verwendet. ERTRAG Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 75 Hektoliter pro Hektar beschränkt. GESCHMACKSTYPUS Der trockene VDP.ORTSWEIN ist als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Für trockene Weine werden keine Prädikatsstufen mehr vergeben. Fruchtsüße VDP.ORTSWEINE tragen die klassischen Prädikate (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein). KENNZEICHNUNG Auf dem Etikett weist der Ortsname auf die Herkunft hin. Der Begriff VDP.ORTSWEIN kann als umlaufendes Band auf der Kapsel unterhalb des Traubenadlers (bzw. als Banderole auf dem Etikett) angebracht werden. VERMARKTUNG Es wird empfohlen, die Weine nicht vor dem 1. März des auf die Ernte folgenden Jahres zu vermarkten.

    Wein Titel:

    Wehlen Riesling trocken

    Herkunftsregion:

    Mosel

    Gebiet:

    Mittelmosel

    Produzent:

    Weingut S.A. Prüm

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Mosel

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Riesling

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    6

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    8

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Carpaccio vom Fisch, Thunfischtartar auf Avocado, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), gebratener Fisch mit leichter Sauce, zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Riesling

    Önologe:

    Saskia A. Prüm

    Weinberg:

    Dieser Riesling wurde in dem einzigarte Kleinklima der Steillagen in Wehlen geerntet. Wehlen gehört zu den bekanntesten Weinorten der Mosel mit besten Lagen und ist weit über deutsche Grenzen bekannt.

    Ernte:

    Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet.

    Weinbereitung:

    Im Holzfass und im Edelstahltank vergoren.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    6.1

    Alkoholgehalt (%vol):

    12

    Säurewert (g/l):

    6.5

    Falstaff Bewertung:

    91
    Wehlen Riesling trocken

    Wehlen Riesling trocken

    24.60 / 0,75 l Fl.

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