Volpe Alata

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    26.00 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Producer:

      Huber Vini

      Year:

      2019

      Land:

      Schweiz

      Appellation:

      Svizzera italiana IGT

      Variety:

      Chardonnay

      Region:

      Tessin

      Category:

      Weißwein

      Filling:

      0,75 l Fl.
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      In hellem Goldgelb schimmert dieser herrliche Chardonnay aus dem Glas. Wunderbar blumig-duftiges Bouquet mit Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten. Am Gaumen vollmundig und komplex, mit einer schönen Mineralität und einer lebendigen Säure, die den Wein in eine gute Länge trägt.

      Wein:

      Wein Titel:

      Volpe Alata

      Land:

      Schweiz

      Herkunftsregion:

      Tessin

      Gebiet:

      Sottoceneri

      Produzent:

      Huber Vini

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Svizzera italiana IGT

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Pasta mit Pilzen, Pad Thai, Pasta alla Carbonara, Chilli Krabbe, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), gebratene Jakobsmuschel, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Coq au vin, Geflügel Curry, Saltimbocca, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Weichkäse mild

      Jahr:

      2019

      Rebsorte:

      Chardonnay

      Rebsorte(n):

      + 10% Completer

      Rebsortenkürzel:

      CH, COM

      Önologe:

      Jonas Huber

      Weinberg:

      Monteggio

      Boden:

      Tonhaltigen Moränenböden.

      Ernte:

      Bei kühlen Temperaturen am frühen Morgen geerntet.

      Weinbereitung:

      Die Trauben werden schonend gepresst und der Most nach der Klärung im Barrique vinifiziert.

      Ausbau:

      10 Monate in französischen Barriques auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13
      Volpe Alata

      Volpe Alata

      26.00 / 0,75 l Fl.

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