Meczan Blauburgunder

  • Antonio Galloni Bewertung: 91
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16.00 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Year:

    2022

    Land:

    Italien

    Variety:

    Pinot Noir

    Region:

    Südtirol

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Der 2022er ist bemerkenswert schön. Staubige Rosé- und Lavendeltöne ergänzen wilde Erdbeeren. Am Gaumen folgen saftige Texturen und reife Waldfrüchte, ergänzt durch Noten von Orangenschale und mineralischen Tönen. Der Meczan klingt frisch, fast knusprig und mittellang aus. (Eric Guido - Vinous, Dezember 2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Meczan Blauburgunder

    Wissenswert:

    Der Blauburgunder wurde in Südtirol erstmals zu Beginn des 19. Jahrhunderts erfolgreich kultiviert. Schon bald stellte sich heraus, dass die sanften Hügel und das besondere Mikroklima des Hochplateaus in Mazon (vormals Meczan) die idealen Voraussetzungen bieten, um Blauburgunder von internationalem Format zu produzieren.

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Südtirol

    Gebiet:

    Unterland

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Pinot Noir

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    14

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    16

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    3

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2022

    Rebsorte:

    Pinot Noir

    Weinberg:

    Hügel von Mazzon

    Boden:

    Konglomerat aus Lehm-, Kalk- und Porphyrböden

    Weinbereitung:

    Die Trauben werden zu 75% entrappt, 25% gelangen intakt in den Gärtank. Die Gärung dauert ca. 10 Tage, während dieser Zeit wird der Most in ständigem Kontakt mit den Traubenschalen gehalten.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    Antonio Galloni Bewertung:

    91
    Meczan Blauburgunder

    Meczan Blauburgunder

    16.00 / 0,75 l Fl.

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