Pinot Nero Fuxleiten

  • James Suckling Bewertung: 91
(0)
18.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Year:

    2021

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Südtirol DOC

    Variety:

    Pinot Noir

    Region:

    Südtirol

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Das intensive Bouquet mit Aromen nach roten und dunklen Beeren ist typisch für das Anbaugebiet in Montan, das als eines der geeignetsten für diese Rebsorte gilt. Im Mund entfaltet sich dieser Rotwein harmonisch, vollmundig und anhaltend.

    Wein:

    Wein Titel:

    Fuxleiten Pinot Nero

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Südtirol

    Gebiet:

    Unterland

    Produzent:

    Weingut Pfitscher

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Südtirol DOC

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Pinot Noir

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    14

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    16

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2021

    Rebsorte:

    Pinot Noir

    Produzierte Menge:

    20 000

    Önologe:

    Klaus & Hannes Pfitscher

    Weinberg:

    „Fuxleiten“ in Montan auf 500-700 m Meereshöhe.

    Weinbereitung:

    Die Gärung erfolgt für 10 bis 14 Tage im Edelstahlfass mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei einer kontrollierten Gärtemperatur.

    Ausbau:

    Während des Ausbaus im Eichen- und Stahlfass verfeinern sich Geschmack und Aroma.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    13

    James Suckling Bewertung:

    91
    Pinot Nero Fuxleiten

    Pinot Nero Fuxleiten

    18.90 / 0,75 l Fl.

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