Maglen

  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
32.40 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Producer:

    Kellerei Tramin

    Year:

    2020

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Südtirol DOC

    Variety:

    Pinot Noir

    Region:

    Südtirol

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Intensiv leuchtendes, granatdurchzogenes Rubinrot. Feingezeichnete Nase nach reifen schwarzen Brombeeren, Johannisbeerkompott, dazu Zartbitterschokolade und etwas Karamell. Wohlig im Antrunk, zeigt feinen Schmelz und Power, zarte Holznoten ummanteln reife rote Frucht, windet sich charmant ins druckvolle Finish.

    Wein:

    Wein Titel:

    Maglen

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Südtirol

    Gebiet:

    Unterland

    Produzent:

    Kellerei Tramin

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Südtirol DOC

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Burgunder Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    14

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    16

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2020

    Rebsorte:

    Pinot Noir

    Produzierte Menge:

    300 Magnum & 11 000

    Önologe:

    Willi Stürz

    Weinberg:

    Aus den besten Lagen in Mazzon und Glen. Diese Hanglage erstreckt sich auf ca. 450 m Meereshöhe.

    Boden:

    Sandiger Lehm

    Alter der Reben:

    15-25 Jahre

    Ertrag:

    35 hl/ha

    Ernte:

    Anfang – Ende Oktober

    Weinbereitung:

    Nach der händischen Lese wurden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert. Die Maischegärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (28 °C) mit Mostumwälzung, um die typischen Aromen stärker hervorzubringen.

    Ausbau:

    Zunächst in Barriques für 12 Monate und dann für weitere 6 Monate in Betontanks. Nach der Abfüllung für nochmals 6 Monate in der Flasche.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Säurewert (g/l):

    5.9

    Falstaff Bewertung:

    92
    Maglen

    Maglen

    32.40 / 0,75 l Fl.

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