Piaggia Riserva

  • Falstaff Bewertung: 94
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 90
  • Antonio Galloni Bewertung: 96
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41.20 / 0,75 l Fl.

inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
exklusive Versand

  • Attribute

    Year:

    2020

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Carmignano DOCG

    Variety:

    Cuvée

    Region:

    Toskana

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Intensives Rubinrot mit violettem Schimmer. Ausdrucksstarke Nase, viel reife Pflaume, etwas gegrillter Paprika, dezent ledrig. Am Gaumen Brombeere und Zartbitterschokolade, knackige Säure, satter Gerbstoff, baut Druck auf, anhaltendes Finale. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 16.10.2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Piaggia Riserva

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Toskana

    Gebiet:

    Chianti - Zentral Toskana

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Carmignano DOCG

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rinderfiletsteak gebraten, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2020

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, 10% Merlot

    Rebsortenkürzel:

    SA, CS, CF, ME

    Produzierte Menge:

    36 800

    Weinberg:

    Die Weingärten befinden sich auf 250 Meter ü.d.M. mit Ausrichten nach Süd-West.

    Boden:

    Mischung mit Ton und Mergel

    Reberziehung:

    Guyot mit 6.250 Reben/ha

    Ertrag:

    6.500 kg/ha

    Ernte:

    Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen.

    Weinbereitung:

    Die Trauben werden separat in kleinen Behältern vinifiziert, um die Extraktion aus den Schalen zu maximieren. Die Fermentation erfolgt ohne ausgewählte Hefen. Die Kontaktzeit mit den Schalen variiert je nach Sorte und beträgt mindestens 18 Tage bis maximal 25-28 Tage, während der regelmäßig Unterstoßen und Umwälzen durchgeführt wird.

    Ausbau:

    18 Monate in Eichenfässern gereift und mindestens 6 Monate in der Flasche.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Falstaff Bewertung:

    94

    Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

    90

    Antonio Galloni Bewertung:

    96
    Piaggia Riserva

    Piaggia Riserva

    41.20 / 0,75 l Fl.

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