L'Alano

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    9.80 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Year:

      2020

      Land:

      Italien

      Appellation:

      Toscana IGT

      Variety:

      Sangiovese

      Region:

      Toskana

      Category:

      Rotwein

      Filling:

      0,75 l Fl.
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase komplex mit roten Früchte wie Herzkirschen, Himbeeren und Erdbeeren zusätzlich Anklänge von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen weich mit eleganter, fast jugendlicher Frische. Harmonisches Mundgefühl mit angenehm, anhaltendem Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      L'Alano

      Wissenswert:

      L’Alano ist das italienische Wort für die Dogge. Der große und mächtige Hund symbolisiert seit dem Mittelalter das Wappentier der Grafen von Toggenburg. Ein treuer Begleiter durch eine lange und bewegte Geschichte, der auch unseren Wein, der ein Stück gelebte toskanische Weinkultur ist, auf seinen Wegen beschützen soll.

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Toskana

      Gebiet:

      Chianti - Zentral Toskana

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Toscana IGT

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      15

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      17

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten

      Jahr:

      2020

      Rebsorte:

      Sangiovese

      Rebsorte(n):

      + Canaiolo, Colorino

      Rebsortenkürzel:

      SA, CAN, COO

      Produzierte Menge:

      12 000

      Weinberg:

      Der sortenreine Sangiovese wächst in den kühlen Hanglagen der Weinberge Vigna della Casa, Vigna del Virginio und Vigno del Cipresso mit sehr unterschiedlichen Ausrichtungen.

      Boden:

      Vielfältigen Böden

      Ertrag:

      5.500 kg/ha

      Ernte:

      Die Trauben werden von Hand gelesen.

      Weinbereitung:

      Die Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur in Stahl- und Betontanks. Der biologische Säureabbau entsteht teilweise während der Gärung oder unmittelbar danach.

      Ausbau:

      Kurze Lagerung von ca. 3 Monaten in Barrique- und Tonneau-Fässern.

      Abfüllung:

      Unfiltriert abgefüllt

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13
      L'Alano

      L'Alano

      9.80 / 0,75 l Fl.

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