Aurelio

  • James Suckling Bewertung: 95
(0)
30.60 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Producer:

    Val delle Rose

    Year:

    2017

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Maremma Toscana DOC

    Variety:

    Merlot

    Region:

    Toskana

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Intensives Dunkelrot. In der Nase kräftige Bouquet von kleinen roten Beeren, Gewürzennoten, zarte Röstaromatik und dunkle Schokolade. Am Gaumen ein vollmundiger, weicher und ausgewogener Wein mit samtigen Tanninen.

    Wein:

    Wein Titel:

    Aurelio

    Wissenswert:

    Als Hommage an die Maremmen, trägt diese Cuvée den Namen der römischen Strasse, Via Aurelia, im Herzen von Italiens prestigeträchtigster Ursprungsregion Toskana.

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Toskana

    Gebiet:

    Maremma

    Produzent:

    Val delle Rose

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Maremma Toscana DOC

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Zinfandel / Chianti Classico

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    7

    Speiseempfehlung:

    Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig

    Jahr:

    2017

    Rebsorte:

    Merlot

    Rebsorte(n):

    + 5% Cabernet Franc

    Rebsortenkürzel:

    ME, CF

    Produzierte Menge:

    20 000

    Weinberg:

    Weingarten Poggio la Mozza, Grosseto in einer Höhe von 150 m ü.d.M.

    Boden:

    Quarzhaltige Feldspat-Sandsteinböden, die einen hohen Gehalt an grobem Kies aufweisen.

    Reberziehung:

    Spaliererziehung mit Kordonschnitt, 5000 Rebstöcke/ha

    Ernte:

    In der zweiten Septemberhälfte

    Weinbereitung:

    Längere Maischestandzeit (15 Tage). Temperaturgesteuerte Gärung in kleinen Edelstahltanks bei 25 °C.

    Ausbau:

    Im Barrique für 12 Monate gereift. Flaschenreifung: 6 Monate vor dem Inverkehrbringen

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    James Suckling Bewertung:

    95
    Aurelio

    Aurelio

    30.60 / 0,75 l Fl.

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