Edizione Cinque Autoctoni

  • Maroni: 99
(0)
28.80 / 0,75 l Fl.

inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
exklusive Versand

  • Attribute

    Producer:

    Fantini Farnese

    Year:

    2018

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Vino Rosso d'Italia

    Variety:

    Cuvée

    Region:

    Apulien

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Granatrot. Ungeheuer intensive und dichte Nase nach Kirschen, Pflaumen und reifen schwarzen Johannisbeeren, etwas Tabak und Teer und ein Hauch Vanille. Im Mund voll und weich mit reifen, feinen Tanninen. Frucht und am Ende auch würzige Noten, Vanille und Schokolade.

    Wein:

    Wein Titel:

    Edizione Cinque Autoctoni

    Wissenswert:

    Dieser Wein verkörpert eine völlig neue Generation von süditalienischen Weinen. Sehr opulent, aber ganz anders als im Bordeaux, Spanien oder Norditalien, spielen Holznoten quasi keine Rolle. Die Tannine sind moderat und sehr fein geschliffen. Hier ist fette, fleischige Frucht angesagt, fast so als würde man durch einen Obstgarten gehen und nur die schönsten und aromatischsten Früchte pflücken.

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Apulien

    Produzent:

    Fantini Farnese

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Vino Rosso d'Italia

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    6

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    33% Montepulciano, 27% Primitivo, 20% Sangiovese, 13% Negroamaro, 7% Malvasia Nera

    Rebsortenkürzel:

    MP, PRI, SA, NA, MAN

    Weinberg:

    Notaresco, Ortona, Sava, Manduria.

    Weinbereitung:

    Weiche Stielabstreifung. 25 Tage Mazerationsgärung. Malolaktische Gärung in Barriques.

    Ausbau:

    13 Monate in Barriques gereift.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    5

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Säurewert (g/l):

    5.8

    Maroni:

    99
    Edizione Cinque Autoctoni

    Edizione Cinque Autoctoni

    28.80 / 0,75 l Fl.

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