Aquilae Nero d'Avola

  • Decanter Bewertung: 88
(0)
11.30 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Year:

    2017

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Sicilia IGT

    Variety:

    Nero d’Avola

    Region:

    Sizilien

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Im Glas ist der Wein tiefdunkel granatrot. Das intensive fruchtbetonte Bouquet aus reifen Kirschen, schwarzen Früchten und mediterranen Kräutern, Eukalyptus und Pfeffer animiert zum ersten Schluck. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und dabei angenehm weich und rund. Hallt nach.

    Wein:

    Wein Titel:

    Aquilae Nero d'Avola

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Sizilien

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Sicilia IGT

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Zinfandel / Chianti Classico

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    15

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    17

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    1

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    4

    Speiseempfehlung:

    Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Saltimbocca, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce

    Jahr:

    2017

    Rebsorte:

    Nero d’Avola

    Önologe:

    Angelo Molito & Tonino Guzz

    Weinberg:

    Hinterland von Agrigento, zwischen 250 – 400 m Seehöhe.

    Boden:

    Kalkstein und Schwemmsand.

    Weinbereitung:

    Temperaturkontrolliert im Edelstahltank.

    Ausbau:

    Für kurze Zeit in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Decanter Bewertung:

    88
    Aquilae Nero d'Avola

    Aquilae Nero d'Avola

    11.30 / 0,75 l Fl.

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