Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 45

  • Falstaff Bewertung: 92
  • Jancis Robinson Bewertung: 16
  • James Suckling Bewertung: 91
  • Wine Enthusiast Bewertung: 94
  • Bibenda: 4 grappoli
(0)
39.40 / 0,75 l Fl.

inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
exklusive Versand

  • Attribute

    Producer:

    Ca' del Bosco

    Land:

    Italien

    Appellation:

    Franciacorta DOCG

    Variety:

    Cuvée

    Region:

    Lombardei

    Category:

    Schaumwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Strohgelb mit verführerischen Düften von weissen Blüten, gelben Früchten und Gebäck, eingehüllt in zarte Mandelnoten. Am Gaumen trocken, erfrischend und fruchtig mit schöner Mousseux und angenehmer Säure. Ein klassischer, ausgewogener Franciacorta - perfekt für jeden Anlass!

    Wein:

    Wein Titel:

    Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 45

    Land:

    Italien

    Herkunftsregion:

    Lombardei

    Gebiet:

    Franciacorta

    Produzent:

    Ca' del Bosco

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein weiß

    Appellation:

    Franciacorta DOCG

    Glas:

    Champagner

    Premiumglas:

    Riedel Veritas Champagne

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Kalbsschnitzel gebacken

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    82% Chardonnay, 16.5% Pinot Noir, 1.5% Pinot Blanc

    Rebsortenkürzel:

    CH, PN, PB

    Önologe:

    Maurizio Zanella

    Weinberg:

    Chardonnay aus den Gemeinden Erbusco, Adro, Cazzago, San Martino, Corte Franca, Iseo und Passirano / Pinot Bianco aus der Gemeinde Passirano / Pinot Nero aus den Gemeinden Erbusco, Provaglio d'Iseo und Passirano.

    Alter der Reben:

    19 - 29 Jahre alte Reben.

    Ertrag:

    Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 9.500 Kilogramm Trauben, was 5.985 Litern Wein entspricht (Trauben-zu-Wein: 63%).

    Ernte:

    Von Hand in kleine Kisten gelesen. Die Weinlese der für die Franciacorta-Weine bestimmten Trauben endete am 3. September.

    Weinbereitung:

    Nach dem Pressen (in Abwesenheit von Sauerstoff) gären alle Moste der Basisweine in temperaturgesteuerten Stahltanks und bleiben dort bis zum folgenden März. Dann Abfüllung und zweite Gärung in der Flasche.

    Ausbau:

    25 Monate in der Flasche auf dem Hefelager gereift. Degorgiert und mit 1 g/l Dosage versehen.

    Restzucker:

    extratrocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Säurewert (g/l):

    6.9

    Falstaff Bewertung:

    92

    Jancis Robinson Bewertung:

    16

    James Suckling Bewertung:

    91

    Wine Enthusiast Bewertung:

    94

    Bibenda:

    4 grappoli
    Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 45

    Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 45

    39.40 / 0,75 l Fl.

    inkl. USt.  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer
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