Jacopo Poli Grappa di Sassicaia

  • Falstaff Bewertung: 96
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89.90 / 0,5 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Italien

    Category:

    Grappa

    Filling:

    0,5 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    In der Nase elegante, fein strukturierte Frucht sowie Kräuteraromen der Cabernet-Trauben, die sich am Gaumen wiederholen, verfeinert durch die Toast- und Vanillearomen des Eichenfasses.

    Wein:

    Wein Titel:

    Jacopo Poli Grappa di Sassicaia

    Wissenswert:

    Der Sassicaia Grappa wird aus dem Trester der Cabernet-Trauben der Tenuta San Guido Bolgheri hergestellt. Der Grappa wird vom berühmten Grappahersteller Jacopo Poli destilliert.

    Land:

    Italien

    Kategorie:

    Grappa

    Rebsorte(n):

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

    Weinbereitung:

    Die Trester werden sanft gepresst, direkt danach beginnt die Gärung, anschließend folgt die Destillation.

    Ausbau:

    4 Jahre in französischen Eichenfässern. Vor Abfüllung wird der Grappa von 75% auf 40% Alkohol abgeschwächt und für 48 Stunden bei - 6°C eingefroren.

    Alkoholgehalt (%vol):

    40

    Falstaff Bewertung:

    96
    Jacopo Poli Grappa di Sassicaia

    Jacopo Poli Grappa di Sassicaia

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