Finniss River Shiraz Sea Eagle Vineyard

  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 91
(0)
33.20 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Producer:

    Salomon Estate

    Year:

    2018

    Land:

    Australien

    Appellation:

    South Australia

    Variety:

    Syrah

    Category:

    Rotwein

    Filling:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dieser Wein ist sehr gut. Er repräsentiert das Erntejahr 2018 - reif, vital und rotfruchtig. Maulbeeren, Granatäpfel und Himbeeren sind an der Tagesordnung, umrahmt von exotischen Gewürzen und heller Säure. (Erin Larkin - Robert Parker's Wine Advocate, 8. Dezember 2022)

    Wein:

    Wein Titel:

    Finniss River Shiraz Sea Eagle Vineyard

    Land:

    Australien

    Herkunftsregion:

    South Australia

    Gebiet:

    Finniss River

    Produzent:

    Salomon Estate

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    South Australia

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Hermitage

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort

    Jahr:

    2018

    Rebsorte:

    Syrah

    Önologe:

    Bert Salomon & Simon White

    Weinberg:

    Finniss River erstreckt sich entlang der Süd-Ost-Schulter der Adelaide Hills auf der Fleurieu Halbinsel in der Weinbauregion South Australia. Die sanften Hügel des kleinen Weinbaugebietes auf 120 m Seehöhe profitieren von einem einzigartigen Klima, denn hier wird die grosse Mittagshitze von kühlenden Nachmittagswinden gemildert. Der maritime Einfluss des Southern Ocean bringt zusätzlich kalte Nachtluft, die sehr entscheidend zur Aromabildung der Trauben beiträgt.

    Boden:

    Der Oberboden besteht aus einem Mix von Schotter und glazialen Sanden und bietet exzellente Entwässerung. Der kalkhaltige rot-orange Lehm der tieferen Bodenschichten speichert die notwendige Feuchtigkeit.

    Reberziehung:

    Pflanzdichte: 3.500/ha

    Ernte:

    Alle Trauben werden Ende März von Hand gelesen.

    Weinbereitung:

    Alle Trauben werden komplett entrappt und 18 Tage in offenen Gärtanks vergoren und mazeriert.

    Ausbau:

    18 Monate in 300 lt "Hogheads" Fässern aus französischer und einem kleinen Anteil amerikanischer Eiche gereift, ca. 25% neues Holz.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    0.4

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Säurewert (g/l):

    6.2

    Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

    91
    Finniss River Shiraz Sea Eagle Vineyard

    Finniss River Shiraz Sea Eagle Vineyard

    33.20 / 0,75 l Fl.

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