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Attribute
Producer:
Weingut Franz HirtzbergerYear:
2021Land:
ÖsterreichAppellation:
Wachau DACVariety:
RieslingRegion:
NiederösterreichCategory:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Wachau -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Goldgelb, Grünreflexe. Feine Zitrusnoten unterlegen weißes Steinobst, ein Hauch von Blütenhonig, etwas nach frischer Ananas. Einladendes Bukett, frische Säurestruktur, mineralisch, ein Hauch von Pfirsich im Abgang, Bergamotte im Nachhall, vielseitig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 26.04.2022)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Federspiel:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins "Vinea Wachau" folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Als Federspiel® werden Weine mit einem Mostgewicht ab 17° KMW und einem Alkoholgehalt zwischen 11,5% und 12,5% Vol. bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut. Ein nuancenreicher und starker Charakter zeichnet diesen klassisch trockenen Wein aus. Der Name "Federspiel" stammt von der Falkenjagd (zum Zurückholen des Beizvogels), eine in früheren Zeiten in der Wachau beliebte Form herrschaftlicher Jagd.Wein Titel:
Riesling Steinterrassen FederspielLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut Franz HirtzbergerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Wachau DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Gefülltes Gemüse Kalt, Blatt- und Gemüsesalat, Lachs Sashimi, mediterrane Fischsuppe, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Garnelen im Tempurateig, Gebackene Leber, Piccata MilaneseJahr:
2021Rebsorte:
RieslingÖnologe:
Franz HirtzbergerBoden:
Urgeistein mit Gneis, Granit und Glimmerschiefer.Ernte:
Am 31. Oktober gelesen.Ausbau:
Im Stahltank auf der Feinhefe.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5Falstaff Bewertung:
92