Ried Kreuzweingarten Rotgipfler

  • Falstaff Bewertung: 92
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21.90 / 0,75 l Fl.

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Der Name der Rebsorte Rotgipfler entstammt der Tatsache, dass sowohl die Blätter der jungen Triebe, als auch die Triebspitzen und Blattadern eine rötliche Färbung aufweisen. Sie ist heute sehr selten und nur mehr in der Thermenregion südlich von Wien zu finden.
  • Attribute

    Year:

    2021

    Appellation:

    Thermenregion QW

    Variety:

    Rotgipfler

    Category:

    Weißwein

    Filling:

    0,75 l Fl.

    Herkunftsgebiet:

    Thermenregion
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Mittleres Goldgelb, Grünreflexe. Frische Grapefruitnoten, zart nach Apfel und Minze, ein Hauch von Gewürzen, Kardamom klingt an. Saftig, straff, feine Säurestruktur, Bergamotte und Ananas im Abgang, salzig im Nachhall, guter Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 10.07.2023)

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Kreuzweingarten Rotgipfler

    Wissenswert:

    Der Name der Rebsorte Rotgipfler entstammt der Tatsache, dass sowohl die Blätter der jungen Triebe, als auch die Triebspitzen und Blattadern eine rötliche Färbung aufweisen. Sie ist heute sehr selten und nur mehr in der Thermenregion südlich von Wien zu finden.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Thermenregion

    Produzent:

    Weingut Heinrich Hartl III

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, opulent

    Appellation:

    Thermenregion QW

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Montrachet

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    10

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    12

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Gänseleber- / Wildpastete, pikantes Wokgemüse, Risotto mit Steinpilzen, Chilli Krabbe, Kalbsbraten, Innereien gebraten (Leber, ...), Geflügel Curry, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)

    Jahr:

    2021

    Rebsorte:

    Rotgipfler

    Önologe:

    Heinrich Hartl III

    Weinberg:

    Die Trauben stammen von der Ried Kreuzweingarten in Gumpoldskirchen.

    Boden:

    Tiefgründiger, stark kalkhaltiger Braunerdeboden mit hohem Lehmanteil und guter Wasserversorgung.

    Alter der Reben:

    39 Jahre

    Reberziehung:

    In Hochkultur am Drahtrahmen erzogen.

    Ernte:

    Handlese

    Weinbereitung:

    Striktes Selektieren der Trauben, 20% Teilcharge nur gerebelte Beeren. Zweite Charge gerebelt, gequetscht, 24 Stunden Maischestandzeit, dann abgepresst. Spontanvergärung zwischen 19 und 25 °C, biologischer Säureabbau.

    Ausbau:

    Ausbau 600 L Eichenfässer. Lagerung für 18 Monate in den Fässern auf der Feinhefe.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    4.4

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Säurewert (g/l):

    1

    Falstaff Bewertung:

    92
    Ried Kreuzweingarten Rotgipfler

    Ried Kreuzweingarten Rotgipfler

    21.90 / 0,75 l Fl.

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