Graf Weingartl Pinot Noir

Falstaff Bewertung: 94
Wine Enthusiast Bewertung: 93

"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen. Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."

Attribute

Producer:
Weingut Heinrich Hartl III
Year:
2013
Land:
Österreich
Appellation:
Thermenregion QW
Variety:
Pinot Noir
Region:
Niederösterreich
Category:
Rotwein
Filling:
3,0 l Fl.
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Herkunftsgebiet:
Thermenregion
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breiterer Ockerrand. Feine florale Nuancen nach kandierten Veilchen und Hibiskus, Nuancen von Herzkirschen und Cassis, zarte Holzwürze, mineralischer Touch, Orangenzesten. Saftig, elegant, rote Kirschen, finessenreiche Struktur, gut integrierte Tannine, feine, delikate Extraktsüße im Abgang, mineralisch, sicheres Reifepotenzial, ein facettenreicher Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 26.06.2017)
Wein:

Wein Titel:
Graf Weingartl Pinot Noir
Wissenswert:

"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen. Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Thermenregion
Produzent:
Weingut Heinrich Hartl III
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Thermenregion QW
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Pinot Noir
optimale Trinktemperatur (°C), von:
15
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15
Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger
Jahr:
2013
Rebsorte:
Pinot Noir
Önologe:
Heinrich Hartl III
Weinberg:
Die Trauben stammen von der Ried Graf Weingartl (Subriede von Ried Kräutergarten) in Oberwaltersdorf.
Boden:
Tiefgründiger Schwemmlandboden mit mächtiger Auflage aus Schwarzerde, im Untergrund Kalkschotter.
Ernte:
Selektive Handlese in drei Erntedurchgängen Ende Oktober 2013.
Weinbereitung:
70% gerebelt und gequetscht, 30% ganze Beeren, Kaltmazeration der Maische 8 Tage lang bei 5 °C, Spontangärung, 14 Tage nach Gärbeginn abgepresst.
Ausbau:
100 % Barriqueausbau, 60% neue Fässer, der Rest gebrauchte Fässer. 20 Monate in diesen Fässern gereift.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
1.2
Alkoholgehalt (%vol):
14
Säurewert (g/l):
5
Falstaff Bewertung:
94
Wine Enthusiast Bewertung:
93

Attribute

Producer:

Year:

Land:

Appellation:

Variety:

Region:

Category:

Filling:

Weincharakter:

Herkunftsgebiet:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

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