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Attribute
Producer:
Weingut Heinrich Hartl IIIYear:
2021Land:
ÖsterreichAppellation:
Thermenregion QWVariety:
Pinot NoirRegion:
NiederösterreichCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Thermenregion -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Karmingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zartes rotes Waldbeerenkonfit, ein Hauch von eingelegten Kirschen, kandierte Mandarinenzesten, zartes Nougat. Saftig, elegant, süße Beerenfrucht, feine Tannine, mineralisch und gut anhaftend, ein ausgewogener Speisenbegleiter, gutes Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2023)Wein:
Wein Titel:
Ried Landgraf Pinot NoirLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Heinrich Hartl IIIKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
11Speiseempfehlung:
Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzigJahr:
2021Rebsorte:
Pinot NoirÖnologe:
Heinrich Hartl IIIWeinberg:
Die Ried Landgraf liegt nordwestlich Pfaffstätten. Die Weingärten erstrecken sich über Seehöhen zwischen etwa 230 und 260 Meter, sie schauen überwiegend nach Süden, aber auch nach Südwesten. In der Administrativkarte 1:28.800 (1864-1881) sind hier Weingärten verzeichnet. Im Franziszeischen Kataster (1818) sind hier Weingärten eingetragen, die Flurbezeichnung darin mit „Landgrafl“ vermerkt.Boden:
Im Untergrund stehen fein- bis grobkörnige, kalkige Ablagerungen des Wiener Beckens an. Der Boden ist eine tiefgründige, kalkhaltige Lockersediment-Braunerden mit mäßigem bis hohem Grobanteil und guter Wasserversorgung.Ernte:
Selektive Handlese am 24. September.Weinbereitung:
55% gerebelt und gequetscht, 30% ganze Beeren, 15% ganze Trauben mit Kämmen. 4 Tage Kaltmazeration bei 11 °C, Spontangärung mit natürlichen Hefen. 10 Tage nach Gärbeginn abgepresst.Ausbau:
100% Barriqueausbau, 50% neue Fässer, Rest gebrauchte Fässer (Zweit- und Drittbelegungen). 16 Monate in diesen Fässern gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
4.9Details zur Herkunft:
Bio in Umstellung:
Die Umstellungsphase auf biologischen Weinbau ist eine Herausforderung für Winzerinnen und Winzer, da sie einen Übergang von konventionellen Anbaumethoden zu ökologischen Praktiken erfordert. Während dieser Phase müssen sie ihre Weinberge an neue Standards anpassen und eine Reihe von Vorgaben erfüllen, um die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Dazu gehören unter anderem der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel über einen bestimmten Zeitraum, die Umstellung auf natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden und die Pflege der Bodengesundheit.Falstaff Bewertung:
93
