Rote Trilogie

A la Carte Bewertung: 93
Wein Plus Bewertung: 87

Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen. Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.

Attribute

Producer:
Weingut Grenzhof-Fiedler
Year:
2019
Land:
Österreich
Appellation:
Burgenland QW
Variety:
Cuvée
Region:
Burgenland
Category:
Rotwein
Filling:
0,75 l Fl.
Herkunftsgebiet:
Leithaberg
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubinrot. In der Nase Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, etwas Vanille im Hintergrund. Am Gaumen dicht und gehaltvoll, ausgewogene Tanninstruktur und langer Nachhall.
Wein:

Wein Titel:
Rote Trilogie
Wissenswert:

Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen. Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Leithaberg
Produzent:
Weingut Grenzhof-Fiedler
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Tinto Reserva
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6
Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere
Jahr:
2019
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 25% Cabernet Sauvignon
Rebsortenkürzel:
ZW, BF, CS
Önologe:
Bernhard Fiedler
Weinberg:
Mörbischer Goldberg, Hader und Wieser - Osthänge zum Neusiedlersee.
Boden:
Lehmig-sandige Böden auf Schieferuntergrund.
Alter der Reben:
1992 bis 2001 gepflanzt.
Reberziehung:
Mittelhohe Erziehung mit hoher Laubwand.
Ertrag:
Ca. 30 hl/ha
Ernte:
Selektive Handlese im September.
Weinbereitung:
Rund 14-21 Tage Maischegärung, Malolaktik in Barriques.
Ausbau:
Reife in überwiegend älteren Barriques.
Abfüllung:
Am 26. Mai, zwei Jahre nach der Ernte.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
1
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Säurewert (g/l):
5.3
Klosterneuburger Mostwaage:
19.5
A la Carte Bewertung:
93
Wein Plus Bewertung:
87

Attribute

Producer:

Year:

Land:

Appellation:

Variety:

Region:

Category:

Filling:

Herkunftsgebiet:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Reberziehung:

Ertrag:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Klosterneuburger Mostwaage:

A la Carte Bewertung:

Wein Plus Bewertung:

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