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Attribute
Producer:
Huber ViniYear:
2019Land:
SchweizAppellation:
Svizzera italiana IGTVariety:
ChardonnayRegion:
TessinCategory:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Sottoceneri -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In hellem Goldgelb schimmert dieser herrliche Chardonnay aus dem Glas. Wunderbar blumig-duftiges Bouquet mit Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten. Am Gaumen vollmundig und komplex, mit einer schönen Mineralität und einer lebendigen Säure, die den Wein in eine gute Länge trägt.Wein:
Wein Titel:
Volpe AlataLand:
SchweizHerkunftsregion:
TessinGebiet:
SottoceneriProduzent:
Huber ViniKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Svizzera italiana IGTGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Pad Thai, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), gebratene Jakobsmuschel, Chilli Krabbe, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Coq au vin, Geflügel Curry, Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Weichkäse mildJahr:
2019Rebsorte:
ChardonnayRebsorte(n):
+ 10% CompleterRebsortenkürzel:
CH, COMÖnologe:
Jonas HuberWeinberg:
MonteggioBoden:
Tonhaltigen Moränenböden.Ernte:
Bei kühlen Temperaturen am frühen Morgen geerntet.Weinbereitung:
Die Trauben werden schonend gepresst und der Most nach der Klärung im Barrique vinifiziert.Ausbau:
10 Monate in französischen Barriques auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13
