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Attribute
Producer:
Weingut PfitscherYear:
2021Land:
ItalienAppellation:
Südtirol DOCVariety:
Pinot NoirRegion:
SüdtirolCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Unterland -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Das intensive Bouquet mit Aromen nach roten und dunklen Beeren ist typisch für das Anbaugebiet in Montan, das als eines der geeignetsten für diese Rebsorte gilt. Im Mund entfaltet sich dieser Rotwein harmonisch, vollmundig und anhaltend.Wein:
Wein Titel:
Fuxleiten Pinot NeroLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
UnterlandProduzent:
Weingut PfitscherKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Südtirol DOCGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Hartkäse würzigJahr:
2021Rebsorte:
Pinot NoirProduzierte Menge:
20 000Önologe:
Klaus & Hannes PfitscherWeinberg:
„Fuxleiten“ in Montan auf 500-700 m Meereshöhe.Weinbereitung:
Die Gärung erfolgt für 10 bis 14 Tage im Edelstahlfass mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei einer kontrollierten Gärtemperatur.Ausbau:
Während des Ausbaus im Eichen- und Stahlfass verfeinern sich Geschmack und Aroma.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13James Suckling Bewertung:
91
