Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 45

Falstaff Bewertung: 92
Jancis Robinson Bewertung: 16
James Suckling Bewertung: 91
Wine Enthusiast Bewertung: 94
Bibenda: 4 grappoli

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Attribute

Producer:
Ca' del Bosco
Land:
Italien
Appellation:
Franciacorta DOCG
Variety:
Cuvée
Region:
Lombardei
Category:
Schaumwein
Filling:
0,75 l Fl.
Herkunftsgebiet:
Franciacorta
Weincharakter:
Schaumwein weiß
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Strohgelb mit verführerischen Düften von weissen Blüten, gelben Früchten und Gebäck, eingehüllt in zarte Mandelnoten. Am Gaumen trocken, erfrischend und fruchtig mit schöner Mousseux und angenehmer Säure. Ein klassischer, ausgewogener Franciacorta - perfekt für jeden Anlass!
Wein:

Wein Titel:
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 45
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Lombardei
Gebiet:
Franciacorta
Produzent:
Ca' del Bosco
Kategorie:
Schaumwein
Weincharakter:
Schaumwein weiß
Appellation:
Franciacorta DOCG
Glas:
Champagner
Premiumglas:
Riedel Veritas Champagne
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
82% Chardonnay, 16.5% Pinot Noir, 1.5% Pinot Blanc
Rebsortenkürzel:
CH, PN, PB
Önologe:
Maurizio Zanella
Weinberg:
Chardonnay aus den Gemeinden Erbusco, Adro, Cazzago, San Martino, Corte Franca, Iseo und Passirano / Pinot Bianco aus der Gemeinde Passirano / Pinot Nero aus den Gemeinden Erbusco, Provaglio d'Iseo und Passirano.
Alter der Reben:
19 - 29 Jahre alte Reben.
Ertrag:
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 9.500 Kilogramm Trauben, was 5.985 Litern Wein entspricht (Trauben-zu-Wein: 63%).
Ernte:
Von Hand in kleine Kisten gelesen. Die Weinlese der für die Franciacorta-Weine bestimmten Trauben endete am 3. September.
Weinbereitung:
Nach dem Pressen (in Abwesenheit von Sauerstoff) gären alle Moste der Basisweine in temperaturgesteuerten Stahltanks und bleiben dort bis zum folgenden März. Dann Abfüllung und zweite Gärung in der Flasche.
Ausbau:
25 Monate in der Flasche auf dem Hefelager gereift. Degorgiert und mit 1 g/l Dosage versehen.
Restzucker:
extratrocken
Restzuckerwert (g/l):
1
Alkoholgehalt (%vol):
12.5
Säurewert (g/l):
6.9
Falstaff Bewertung:
92
Jancis Robinson Bewertung:
16
James Suckling Bewertung:
91
Wine Enthusiast Bewertung:
94
Bibenda:
4 grappoli

Attribute

Producer:

Land:

Appellation:

Variety:

Region:

Category:

Filling:

Herkunftsgebiet:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Alter der Reben:

Ertrag:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Falstaff Bewertung:

Jancis Robinson Bewertung:

James Suckling Bewertung:

Wine Enthusiast Bewertung:

Bibenda:

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