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Attribute
Producer:
João Portugal RamosYear:
2015Land:
PortugalAppellation:
Alentejo DOCVariety:
CuvéeRegion:
AlentejanoCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
AlentejoWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefe und dichte violette Farbe. Intensives und tiefes Aroma, dominiert von Noten reifer roter Früchte. Im Mund, fest und kräftig, mit sehr kompakten Tanninen. Eine gut umhüllte Säure, die zusammen mit ihrem retronasalen Aroma ihm große Eleganz und ein ausgeprägtes Finale verleiht. Ein reifender Wein.Wein:
Wein Titel:
Quinta da VicosaLand:
PortugalHerkunftsregion:
AlentejanoGebiet:
AlentejoProduzent:
João Portugal RamosKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Alentejo DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Paella mit Fleisch, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, würziger Hackfleischauflauf , Roastbeef, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderfiletsteak gebraten, Schweinesteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildragout mit Butterspätzle, Kalbsteak gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereJahr:
2015Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Touriga Nacional, Cabernet SauvignonRebsortenkürzel:
TN, CSWeinberg:
Vinho Regional AlentejanoBoden:
Kalkstein-und SchieferbödenReberziehung:
GuyotErnte:
Handlese mit 15 kg Kisten geerntet.Weinbereitung:
Ein Teil der Ernte wird mit Füssen gestampft in traditionellen flachen, offenen Marmor-Trögen, bekannst als "Lagares". Der Rest wird in Edelstahltanks vergoren bei kontrollierter Temperatur.Ausbau:
12 Monate in neuen französischen Barriques gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
4Alkoholgehalt (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
5.8
