Pinot Noir

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    28.90 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Year:

      2019

      Appellation:

      Central Coast

      Variety:

      Pinot Noir

      Region:

      Kalifornien

      Category:

      Rotwein

      Filling:

      0,75 l Fl.

      Herkunftsgebiet:

      Central Coast
    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Typische hellrote Farbe im Glas. Die Nase ist von Fruchtaromen wir Erdbeeren und Kirschen mit Waldboden, Gewürzen, Vanille und einer unterschwelligen Mineralität geprägt. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, appetitanregend und ausgewogen mit einer wunderbaren rotfruchtigen, saftigen Frucht.

      Wein:

      Wein Titel:

      Pinot Noir

      Land:

      Vereinigte Staaten von Amerika

      Herkunftsregion:

      Kalifornien

      Gebiet:

      Central Coast

      Produzent:

      Carmel Road Winery

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Central Coast

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Pinot Noir

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      14

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      16

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Pasta al Forno, Paella mit Fleisch, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzig

      Jahr:

      2019

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Önologe:

      Kris Kato

      Weinberg:

      Der Wein wird hauptsächlich am Fuße der Santa Lucia Mountains produziert – etwas mehr als 25 km östlich von Monterey und der Pazifikküste, wo fast täglich kühle Winde und Nebel über die Weinberge wehen.

      Ernte:

      Die Trauben werden von Hand gelesen.

      Weinbereitung:

      Kaltmazeration und Gärung mit „offenem Deckel“ in einer Kombination aus Stahl- und französischen Fässern.

      Ausbau:

      9 Monate in französische Fässer, von denen 13% neu sind.

      Restzucker:

      trocken
      Pinot Noir

      Pinot Noir

      28.90 / 0,75 l Fl.

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