Ried Graf Weingartl Pinot Noir
- Falstaff Bewertung: 95
"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen.
Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."
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Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich Hartl IIIJahrgang:
2021Land:
ÖsterreichAppellation:
Thermenregion QWRebsorte:
Pinot NoirRegion:
NiederösterreichKategorie:
RotweinFilling:
1,5 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Thermenregion -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Kandierte Veilchen, ein Hauch von Cassis, Himbeeren, schwarze Kirschen, zart nach Vanille, floraler Touch. Saftig, elegant, rote Kirschen, frischer Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, rotbeeriger Nachhall, frisch und mineralisch, zeigt Länge und Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Wein:
Wein Titel:
Ried Graf Weingartl Pinot NoirWissenswert:
"Das Hartl-Anwesen war vor der (Ein-)Heirat von Heinrich Hartl I ein „Graf“-Haus, sprich die Familie hieß mit Nachnamen Graf. Das Grundstück, auf dem unser „Premier Cru“ jetzt steht, war seit die Hartls denken können, immer mit Reben bestockt. Irgendwann wurde das Potential für Pinot Noir entdeckt, aus dem wir heute schöpfen dürfen. Das „Graf Weingartl“ ist unser Herzstück und uns ein echtes Herzensanliegen. So fließt viel unseres Herzbluts in diesen Wein, der 2007 erstmals als Lagenwein vinifiziert wurde."Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Heinrich Hartl IIIKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebratenJahr:
2021Rebsorte:
Pinot NoirÖnologe:
Heinrich Hartl IIIWeinberg:
Die Trauben stammen von der Ried Graf Weingartl (Subriede von Ried Kräutergarten) in Oberwaltersdorf.Boden:
Seichtgründiger Schwemmlandboden mit geringer Auflage aus Schwarzerde (30-50cm), im Untergrund Kalkschotter.Ernte:
Selektive Handlese am 5. und 9. Oktober 2021.Weinbereitung:
55% der Trauben wurden gerebelt und gequetscht, 30% ganze Beeren, 15% ganze Trauben mit Kämmen, 4 Tage Kaltmazeration bei 11 °C, Spontangärung mit natürlichen Hefen, 10 Tage nach Gärbeginn abgepresst.Ausbau:
100% Barriqueausbau, 50% neue Fässer, der Rest gebrauchte Fässer (Zweit- und Drittbelegungen). 16 Monate in diesen Fässern gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
4.9Falstaff Bewertung:
95
