Außergewöhnlich jung mit 22 Jahren, immer noch straff strukturiert und reichhaltig duftend. Cassis, Trüffel, Zedernholz, brünierte Eiche und Tabak werden durch eine schöne Platzierung von Tanninen gesetzt, die noch ziemlich bullisch und jung sind. (03/2017)
Wein:
Wein Titel:
Château Montrose
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Bordeaux
Gebiet:
Medoc
Produzent:
Château Montrose
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
St-Estèphe 2ème Gr. Cru Cl. AOC
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
50
Speiseempfehlung:
Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Hartkäse würzig
Jahr:
1995
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
68% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Cabernet Franc
Rebsortenkürzel:
CS, ME, CF
Ernte:
Vom 26. September bis 16. Oktober.
Weinbereitung:
Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks.
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