Adèo
- Falstaff Bewertung: 92
Adèo ist der italienische Name des griechischen Schriftstellers Adaios der im 3. Jahrhundert v. Chr. lebte und über Kunst und Önologie schrieb.
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Attribute
Producer:
Campo alla SugheraYear:
2022Land:
ItalienAppellation:
Bolgheri DOCVariety:
CuvéeRegion:
ToskanaCategory:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
Costa ToscanaWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensiv, unverfälscht und wunderbar komplex in der Nase mit den Duft von Wildkräutern, schwarzen Beeren und Sauerkirschen. Im Mund entfaltet sich der Geschmack von Pflaumen und reifem Obst, Gewürzen und eine leichte Röstnote. Ein Wein mit kraftvollem Körper, dem richtigen Alkoholgehalt, weich und mineralisch, mit ausgewogenen Tanninen und einem Touch Lakritze im Finale. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
AdèoWissenswert:
Adèo ist der italienische Name des griechischen Schriftstellers Adaios der im 3. Jahrhundert v. Chr. lebte und über Kunst und Önologie schrieb.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Costa ToscanaProduzent:
Campo alla SugheraKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Bolgheri DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, pikantes Wokgemüse, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Lammkeule geschmort, Wildbret geschmort, Wildschweinbraten, Szegediner Krautfleisch, Gegrilltes RinderschnitzelJahr:
2022Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, MerlotRebsortenkürzel:
CS, MEBoden:
Sandig-lehmige Schwemmlandböden.Reberziehung:
Drahtrahmen mit Kordonschnitt, 9.500 Rebstöcke/haErnte:
Sorgfältig von Hand in 15 kg Kisten geerntet.Weinbereitung:
Temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration im Edelstahltank für 15-20 Tage bei 28 °C.Ausbau:
12 Monate in französischen Barriques ausgebaut, 6 Monate Flaschenreife.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5Falstaff Bewertung:
92
